BRIE CHEVRE BIO

 30,00 / kg

BRIE CHEVRE BIO

La Fromagerie de Damme (Damse Kaasmakkerij) est un producteur artisanal de fromage biologique. Elle a vu le jour en 1989 dans une ferme vieille de plusieurs siècles située à Damme, au beau milieu des polders entourant Bruges. La fabrication de fromage fût commencée pour valoriser le surplus de la production laitière. En 1992, la fromagerie déménagea à Sijsele.

Depuis des années, la Fromagerie de Damme est spécialisée dans la production de fromages avec l’affinage de surface. 
Elle travaille uniquement avec une base de lait biologique.