EPICES CARVI EN GRAINES 45G BIO

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Comme de nombreuses épices, le carvi est utilisé depuis des millénaires à la fois pour ses propriétés médicinales et culinaires. Aussi appelé « cumin des prés », il pousse à l’état sauvage en Asie et en Europe. Il détient une saveur citronnée et anisée qui parfume de nombreuses pâtisseries, le pain, le fromage (notamment le munster), les viandes et certaines liqueurs.
45 gr. 

Un peu plus sur Masalchi : L’état d’esprit de Masalchi est celui d’une entreprise familiale, souple et réactive, privilégiant la qualité jusque dans le choix de production en petites séries

Notre savoir-faire consiste d’abord à sélectionner les épices et mélanges issus de l’agriculture biologique, à les transformer et à les torréfier. Pour préserver les arômes, nous travaillons à partir de moutures fraîches à l’aide d’une meule de pierre, sans échauffement. Il s’agit ensuite, selon l’inspiration, de revisiter les classiques ou de donner naissance à de nouvelles saveurs.

Explosion d’arômes, de couleurs et de textures, nos créations sont volontiers charnelles ; tantôt douces, tantôt musquées, elles déclinent toutes les passions de ce monde.

Guillaume Witrant, fondateur de Masalchi

Nos produits sont certifiés par Bureau Veritas Certification (FR-BIO-10)

L’entreprise est située à Noyant d’Allier en France.

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