ESTRAGON EN FLOCONS 9G BIO

 3,40

Au Moyen Age on prêtait à cette plante originaire de Sibérie le pouvoir de guérir les morsures de serpent. Côté cuisine, elle est indispensable à la réussite de nombreuses sauces : tartare, béarnaise, hollandaise, mais aussi sauces pour poisson. Elle parfume le poulet, les viandes blanches, les viandes froides et les asperges.
9 gr. 

Un peu plus sur Masalchi : L’état d’esprit de Masalchi est celui d’une entreprise familiale, souple et réactive, privilégiant la qualité jusque dans le choix de production en petites séries

Notre savoir-faire consiste d’abord à sélectionner les épices et mélanges issus de l’agriculture biologique, à les transformer et à les torréfier. Pour préserver les arômes, nous travaillons à partir de moutures fraîches à l’aide d’une meule de pierre, sans échauffement. Il s’agit ensuite, selon l’inspiration, de revisiter les classiques ou de donner naissance à de nouvelles saveurs.

Explosion d’arômes, de couleurs et de textures, nos créations sont volontiers charnelles ; tantôt douces, tantôt musquées, elles déclinent toutes les passions de ce monde.

Guillaume Witrant, fondateur de Masalchi

Nos produits sont certifiés par Bureau Veritas Certification (FR-BIO-10)

L’entreprise est située à Noyant d’Allier en France.

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